1. 了解饮酒的单位
在饮酒过程中，最重要的是知道每个饮酒单位相当于多少酒精量。在中国，一个饮酒单位通常等同于一杯白酒（50毫升，酒精含量为40%）。按照这个单位，每天饮用的酒精量不应超过20克或两个饮酒单位。
2. 逐渐提高饮酒强度
为了科学地饮用白酒，我们需要从饮酒强度较低的饮品逐步提高饮酒强度。也就是说，我们应该先从啤酒、葡萄酒等低度饮品开始，慢慢适应高度白酒的口感和香气，从而减少肝脏和其他器官的负担。
3. 与食物搭配饮用白酒
饮酒前应先吃些食物，将白酒和食物一起摄入会使得代谢更加科学。其实白酒是可以搭配食品的，例如对于鸡肉、鱼肉这些比较清淡的食物，可以配以小苏打水调和后搭配白酒食用，较易入口和消化。
4. 控制饮酒的时间和频率
科学饮酒也意味着我们应该合理控制饮酒的时间和频率。在进行白酒的饮用过程中，应该将饮用时间分开，避免一次饮用过多，而且应该在饮用后喝点白开水，将身体健康关注度提高到一个更高的程度。
